Качашвили Тимур Георгиевич
Член Правления

Качашвили Тимур Георгиевич

МЕСТО РАБОТЫ
Бренд шеф "Пельмень Варенич" и "Неспешник" Анапа/Новороссийск
СТАЖ РАБОТЫ
17 лет
ОБРАЗОВАНИЕ
Среднее специальное
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ
И НАВЫКИ
Черноморская кухня, кавказская кухня, европейская кухня;
Изучаю: скандинавскую кухню, индийскую кухню, французскую кухню
Достижения
  • 2019-2023 гг. - Куратор и наставник, член жюри кулинарного конкурса "Chefs&Juniors"
  • 2023 г. - Обладатель премии "Лучшая национальная кухня"
  • 2022 г. - Обладатель премии "Лучший завтрак на побережье"
  • 2021 г. - Участник гастрономического сезона Chef'sTable SHOCKMAN
  • 2021 г. - Двукратный победитель премии "ЧТО.ГДЕ.ЕСТЬ.Побережье" в номинации "Лучший шеф"
  • 2019 г. - Бронзовый призер эногастрономического конкурса "Chefs&Wine"
  • 2019 г. - Резидент премии "Черноморская соль"
  • 2018 г. - Лучший Шеф Побережья, по версии премии "Что Где Есть. Побережье"
Профессиональные сведения
  • Член правления Гильдии шеф-поваров Черноморского побережья
  • Почетный член Ассоциации кулинаров Казахстана
  • Член Национальной Гильдии шеф-поваров
  • Региональный Мастер шеф компании Rational
  • Эксперт-аудитор внутренних проверок НАССР
Мастер Классы
  • Черноморская кухня - новый гастрономический бренд
  • Rational – возможности использования
  • Паназия – легко
  • Современная кавказская кухня
  • Черноморская рыба по-новому
  • Сифоны. Техника.
Личное от шефа

Мне нравится готовить на открытом огне и наблюдать игру цветов в приготовленных блюдах.

Самое важное для меня: моя семья, свобода, карьера и признание

Убеждения в работе заключаются в том, что в мире нет конкуренции, просто есть профессионалы, а есть любители, и я за то, чтобы быть профессионалом во всем

Хобби: волейбол, сбор грибов, прогулки по лесу

Оставить заявку

Спасибо!

Благодарим за заполнение анкеты! Она будет рассмотрена в ближайшее время.

Скачать квитанцию на оплату членских взносов

Скачать документ

Спасибо!

Благодарим за заявку! Она будет рассмотрена в ближайшее время.