
Исключенный член Гильдии
Ивченко Дмитрий Геннадьевич
МЕСТО РАБОТЫ
Отельно-ресторанный комплекс «Надежда», шеф-повар
СТАЖ РАБОТЫ
12 лет
ОБРАЗОВАНИЕ
Среднее специальное
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ
И НАВЫКИ
И НАВЫКИ
Паназиатская кухня, итальянская кухня, японская кухня
Изучаю французскую кухню, грузинскую кухню
Изучаю французскую кухню, грузинскую кухню
Достижения
- 2016 г. – Гастро ужины, концепция ресторана «Дом Советов», г. Новороссийск
Профессиональные сведения
- 2016 г. – Ресторан «Дом Советов», г. Новороссийск, шеф-повар
- 2015 г. – Ресторан «Хижина Рыбака», г. Геленджик, шеф-повар
- 2014 г. – Отель «Radisson Blue», г. Тверь, су-шеф
- 2014 г. – Отель «Radisson Blue», г. Москва, су-шеф
- 2012 г. – Ресторан «BERGER», г. Геленджик, повар
- 2011 г. – Отель «Приморье», Ресторанный комплекс «Sea-House», г. Геленджик, шеф-повар
- 2009 г – Ресторан «САКЭ» г. Геленджик, повар
Мастер Классы
- Японская кухня
- Фастфуд «Бургеры»
Личное от шефа
Жизненные принципы: целеустремленность и профессионализм
Самое важное для меня в работе: дисциплина в команде и самые счастливые гости
Хобби: футбол, литература