Аверкин Кирилл Сергеевич
Член Гильдии

Аверкин Кирилл Сергеевич

МЕСТО РАБОТЫ
Ресторан «Bellissimo», шеф-повар
СТАЖ РАБОТЫ
13 лет
ОБРАЗОВАНИЕ
Среднее специальное
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ
И НАВЫКИ
Специализируюсь: паназиатская, европейская, русская кухни
Изучаю авангардную живопись, новые методы приготовления, рисование, чайные церемонии.
Достижения
  • 2018 г. – Краснодар, сеть кафе Gyros, интенсив на тему осенних локальных продуктов
  • 2018 г. – Краснодар, кафе Острова, интенсив на тему современной кавказской кухни
  • 2018 г. – Сеть заведений быстрого питания Gyros, Краснодар, мастер-класс, интенсив на тему сезонных блюд
  • 2017 г. – Губернаторский бал, Екатерининский зал, сушеф, кейтеринг ресторан Bureau
  • 2017 г. – Кейтеринг ресторан Кубань, организация cookhouse23,фуршет в честь 70тилетия прокуратуры
  • 2017 г. – Краснодар, банкет для спецслужб мира, ресторан Золотой Сад, сборная Краснодара, 3й сушеф, раздача
  • 2017 г. – Стерео-пикник, Краснодар, работал совместно с рестораном Мелодия для Всех
  • 2017 г. – МПЭФ, Санкт-Петербург, Инвестиционный ресторан Кубань, 1е место Россия
  • 2015 г. – Chef Kitchencenter, Краснодар, мастер класс по итальянской пицце
Профессиональные сведения
  • 2018 г. – Новороссийск, ресторан Беллиссимо, шеф-повар.
  • 2018 г. – сеть кафе быстрого питания Gyros, Краснодар, бренд-шеф
  • 2018 г. – рестобар Тартар, шеф-повар, Краснодар
  • 2018 г. – загородная база отдыха премиум класса Villagio, шеф-повар, ст. Холмская
  • 2017 г. – гастропаб Сова, шеф-повар, Краснодар
  • 2017 г. – Краснодар, Отель Форум, детское кафе Lolly pop, бренд- шеф
  • 2017 г. – Cafe Kawai kitchen, cafe Sushi Free, шеф-повар
  • 2015 г. – сеть пиццерии Hot-Pizza, сессионный шеф-повар
  • 2015 г. – Краснодар, ресторан Graz, шеф-повар
  • 2014 г. – Крымск, кафе Гирос, шеф-повар
Личное от шефа

В каждую частицу кухни и блюда нужно вложить любовь, частицу души и профессионализма.

Основной принцип: учиться, учиться и еще раз учиться

Самое важное для меня в работе - это совмещение интереса и профессионализма во всем

Хобби: китайский чай, восточная культура

Оставить заявку

Спасибо!

Благодарим за заполнение анкеты! Она будет рассмотрена в ближайшее время.

Скачать квитанцию на оплату членских взносов

Скачать документ

Спасибо!

Благодарим за заявку! Она будет рассмотрена в ближайшее время.